Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı tasfiye etmek ve karınerdeki havayı nizamlı olarak boşaltma etmektir. Bu iş sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar baki olarak yağ ve kir tortularına sunulan sözır. Bu yangınlarda inert maddeler muhtevaermiş kuru kimyevi tozlar kullanılarak yanan metallerin üzerinde bir kabuk oluşturulur. Alevler ile oksijen teması bu şekilde kesilir. https://titusnruwx.blogunok.com/29110888/detaylar-kurgu-ve-yangın-söndürme-sistemi