해발 1,000m~1,300m 고지대에서 재배되고 수확은 10월~12월경이고 전통적인 건식법(Dry Method)으로 가공된다. 생두의 모양과 색이 제각각이므로 등급을 매기는데 무리가 있다. 보통 풀 시티(Full City)로 로스팅(Roasting) 하면 과일 향이 풍부하고 신맛이 강하며 적절한 쓴맛과 단맛을 갖는다. 하바수파이 인디언 거주지역의 주도인 수파이(Supai)로부터 3.6km 떨어져 있다. 높이는 60m이다. 눈 녹은 물이나 빗물이... http://kylerf813s.link4blogs.com/16310242/